Dagen inleds med en guidad tryffeljakt i en skog utanför Roddi där vi möter tryffeljägaren Gianni och hans hundar. En fascinerande inblick i tryffelns värld – från doft till jordklump. Därefter åker vi till La Morra för vandring genom vinfälten ner till Barolo (5 km). Picknick längs vägen. På eftermiddagen väntar en vinprovning på en familjedriven vingård med Barolo och Langhe-viner. Här förstår vi varför Barolo kallas “kungarnas vin och vinernas kung”.

Idag är förmiddagen fri för egna promenader i Alba. Staden är känd för sina torn och sin fina katedral. Den medeltida stadskärnan är 8-kantig till formen och i centrum finns massor av små gränder, delikatessbutiker och restauranger för alla smaker. Alba är ett omtyckt mål för italienarnas söndagsutflykt. Efter lunch åker vi med vår buss till Diano d’Alba. Orten är känd för Dolcetto di Diano d’Alba, ett vin som har fått den högsta klassningen DOCG. Här provar vi viner med mjuk fruktighet och låg strävhet på en liten vingård.

Vi börjar med besök i byn Barbaresco och dess vinotek. Dagens vandring går mellan Neive och Treiso (ca 8 km), genom vinfält, små stigar och grusvägar. En stillsam men vacker tur där vi lär känna landskapet på djupet. Efter picknick avslutar vi med provning hos Marchesi di Barolo – en anrik producent med fokus på Nebbiolo och Barolo. Det är en resa både i smaker och i historia.

Idag har du hela dagen för egna aktiviteter. I Alba ligger den berömda chokladfabriken Ferrero Rocher, uppkallad efter dess grundare. Ingen utomstående släpps in på fabriken, men det går bra att prova choklad i byn. Det finns också ett par spaanläggningar inom gångavstånd. För den som vill följa med på en utflykt till Asti, drygt 3 mil bort så ordnas en extra utflykt. Asti är bland annat känt för det mousserande vinet Barbera di Asti. Det är ett friskt vin som gärna låter sig smakas på plats. En provning ordnas för dem som väljer denna extra utflykt.

Vi beger oss till Bossolasco – Langhes pärla – för en naturnära rundvandring på 7 km i både lövskog och öppet landskap ca. 700 meter över haveet.Efteråt väntar en rustik lunch på en lantgård med lokala rätter och vin från gårdens källare. Här är livet långsamt, maten äkta och utsikten milsvid. En av resans höjdpunkter! 

Förmiddagen fri – kanske besök i en chokladbutik, marknad eller kortare vandring med reseledaren. På kvällen samlas vi för en festlig avslutningsmiddag med tre klassiker från regionen: Barolo, Barbera och Barbaresco. En vinprovning och middag i kombination – en sista chans att känna smaken av Piemonte.